Espumoso ancestral · 100 % Bobal

Un Pét-Nat rosado elaborado exclusivamente con Bobal, variedad autóctona de Utiel-Requena. Se elabora mediante método ancestral, donde la fermentación continúa en la propia botella y genera de forma natural su característica burbuja. En este tipo de elaboración no hay una segunda fermentación como en el método tradicional.

Es un vino fresco y frutal con una burbuja natural, viva y delicada. La Bobal aporta fruta roja, acidez y estructura, mientras que el método ancestral potencia una expresión más natural y directa de la uva.